Kripik balado memang salah satu oleh-oleh asal Kota Padang yang populer bagi wisatawan. Di mana mendapatkan kripik balado bikinan urang awak yang khas pedas dan gurihnya? Di workshop Kripik Balado Sutan Pangeran lah tempatnya, selain di Jalan Bandar Damar No.7B Padang, di Snack Bar Bandara Internasional Minangkabau (BIM), swalayan Adinegoro, Swalayan Yoosy Tabing, dan Ramayana, kini dibuka outlet di Jalan Sicincin dan Lubuk Alung di Swalayan Surya Mas.
“Sasaran kita di dua outlet ini memenuhi permintaan konsumen dari Pariaman ke Padang,” ujar Jasmi Tanjung, pimpinan CV Tanjung Mitra Sejati yang memproduksi Kripik Balado Sutan Pangeran. Harga kripik per kilo, kata rang Piaman asli ini, hanya 30 ribu, seperempat kilo Rp7.500,- untuk penjualan di Bandar Damar dan Saga Swalayan.
“Khusus di Sicincin dan Adinegoro diberi harga promosi,” ujar Jasmi lagi.
Bagi yang berminat untuk pembelian dalam partai besar, lanjutnya, akan diberi harga khusus. Tak hanya di Sumatra Barat, kripik balado bikinan Jasmi yang kini juga dikirim ke Jakarta dan Papua.
“Untuk memenuhi permintaan di Jakarta, kita sudah kirim 1 ton per bulan, ke Papua juga sudah ada walau jumlahnya belum banyak,” jelasnya. (*)
