Kerupuk kulit merupakan cemilan legendaris yang hanya ada di Minangkabau, sebab pengolahan kerupuk yang terbuat dari kulit sapi ini hanya orang Minangkabau yang mampu membuatnya. Sehingga tidak salah kerupuk khas ini salah satu oleh-oleh yang wajib ada saat mengunjungi kerabat di luar kota.
Selama ini kerupuk kulit yang sering dijadikan oleh-oleh adalah kerupuk mentah, dengan alasan lebih tahan lama. Namun hal tersebut justru sering merepotkan sebab menggoreng kerupuk kulit memiliki trik tersendiri. Jika tidak mengetahui triknya maka biasanya gorengan kerupuk kulit menjadi tidak sempurna dan tidak mengembang.
Nah..saat ini kerabat anda tidak perlu repot untuk menggorengnya, sebab saat ini tersedia kerupuk kulit yang telah di goreng dan siap makan. Apalagi kerupuk ini ditambahi sedikit rempah-rempah sehingga rasanya lebih gurih, juga tidak perlu khawatir kerupuk ini mudah lembek, karena dikemas dalam plastik kaca yang tebal. Tunggu apalagi, segera beli kerupuk kulit buat kerabat anda atau oleh-oleh buat kerabat anda di sentra oleh-oleh terdekat.(*)
